Ingrédients 2 avocats bien mûrs1 soupçon d’ail frais1 petit oignon blanc ciselé2 tomates pelées, épépinées et taillées finement1 c à soupe de coriandrele jus d’un citron vertla pointe d’un piment vert haché finement qu’on peut remplacer par une pincée...

Un rouleau de printemps en automne ? pourquoi pas. Il suffit de trouver de la coriandre et de la menthe fraîche qui donne du caractère à cette recette. Ingrédients pour 2 personnes : 2 feuilles de riz, 6 crevettes (ou plus si elles sont petites) 1 carotte,...

Une recette d’été par excellence découverte en Espagne cet été. Le salpicon est une brunoise de légumes, de poisson, de crustacés ou de viande, liée avec une sauce froide ou chaude. Ingrédients pour 4 personnes 5 tomates bien mûres (dont 1 pour la farce)½...