Un souvenir de Rome, une viande tendre et délicieusement parfumée aux agrumes. J’adore ! Ingrédients 6 rondelles moyennes de jarret de veau 4 carottes découpées en fines tranches2 oignons ciselés 1 branche de céleri taillée en brunoise 3 gousses d'ail...

Ingrédients Version viande 500 g de bœuf haché 2 carottes 100 g de céleri rave 1 blanc de poireau le quart d’un poivron rouge 1 oignon 1 petite gousse d’ail (retirer le germe)1 c à soupe d’origan séché, une feuille de sauge ciselée Une bouteille de pulpe...