Réaliser son huile d'olive parfumée à l'orange

Merci Flore d'avoir partagé ta recette.

Ingrédients

1 orange bio non traitée de préférence 
20 cl d'huile d'olive de qualité 

Préparation

Prélever le zeste d'une orange, ne pas attaquer la partie blanche (ziste)
Verser l'huile dans un flacon et ajouter les zestes
Laisser infuser pendant 15 jours avant de servir.

Comments

[Martineencuisine]

Je laisse le zeste dans le flacon, et lorsqu'il ne reste plus assez d'huile je filtre à l'aide d'une petite passoire.

[Lea31]

Pouvez vous me dire si il faut filtrer (enlever le zeste) l huile apres les 15 jours ?

Merci