Ingrédients pour 2 ou 3 parts individuelles :
40 g de chocolat noir 70% de cacao,20 g de chocolat au lait,
1 jaune d'oeuf,
1 oeuf,
50 g de beurre,
36 g de sucre,
12 g de farine
Préparation :
- Faire fondre les 2 chocolats et le beurre au bain marie
- Faire blanchir les oeufs et le sucre au fouet
- Verser le chocolat sur la préparation
- Ajouter la farine
- Beurrer les moules individuels, saupoudrer de cacao
- Cuire pendant 12 minutes dans un four à chaleur tournante préchauffé à 180°C
- Attendre un peu avant de démouler
- Servir avec une crème anglaise.