Blanc de volaille mariné, raisin, curcuma, cannelle

Ingrédients pour deux

2 blancs de poulet ou escalope de dinde
1 jus de citron
1 filet d'huile d'olive
1 filet de condiment Melfor
1 gousse d'ail pressé
1 oignon rouge coupé en tranches fines
1 pincée de papika doux
1 pincée de curcuma
1 pincée de cannelle
3 grains de raisin par assiette

Préparation

Verser tous les éléments de la marinade dans un plat

Ajouter la viande, faire mariner pendant une heure environ

Après ce temps, égoutter la viande, réserver

Faire revenir le poulet dans une poêle huilée bien chaude, retourner à mi cuisson

Déglacer avec la marinade, baisser la température, ajouter les grains de raisin pelés, cuire à couvert à feu doux pendant 5 minutes environ

J'adore la petite note de cannelle qui twiste le plat