Ingrédients 4 filets de poulet1 poivron rouge1 tomage juteuse1 échalote1 gousse d'ailRas-el-hanoutPiment (facultatif)Coriandre en poudreCoriandre fraîche Préparation Découper les filets de poulet en lamellesCouper le poivron en deux, retirer les pépins,...

Ingrédients pour 3 à 4 personnes Pour le bouillon de poulet1 beau poulet label rouge de préférence2 carottes1 poireau2 oignons piqués de 2 clous de girofle4 gousses d’ail1 bouquet garni (1 feuille de laurier, un morceau de poireau, une branche de céleri)Poivre...

Ingrédients pour deux 2 blancs de poulet ou escalope de dinde1 jus de citron1 filet d'huile d'olive1 filet de condiment Melfor1 gousse d'ail pressé1 oignon rouge coupé en tranches fines1 pincée de papika doux1 pincée de curcuma1 pincée de cannelle3 grains...